Skip to Content

Friday, September 20th, 2019

Turistit harhailevat jouluna sateisessa keskustassa etsien purtavaa – ”Onko Helsinki tyypillisesti näin hiljainen?”

Closed
by December 25, 2016 General

Suuret vesipisarat mäiskähtelevät hiljentyneiden liiketilojen ja ravintoloiden ikkunoihin. Tuuli puhkuu kulkijoiden sateenvarjot nurin. Harvat kaduilla kulkijat ovat turisteja, jotka vetävät perässään kookkaita matkalaukkuja.

Jouluaatto 2016 on Helsingin keskustassa musta ja märkä. Se ei jää huomaamatta singaporelaiselta perheeltä, joka vierailee ensimmäistä kertaa Suomessa.

”Onko Helsinki tyypillisesti näin hiljainen”, kysyy Haida Abdullah, joka on perheineen löytänyt sateensuojan Eerikinkadun Eerikin pippuri -ravintolasta.

Kaakkois-Aasiassa sijaitseva kaupunkivaltio Singapore on yksi maailman tiheimmin asutuista kaupungeista.

Eerikin Pippurin omistaja Çetin Harmanin mukaan jouluaattona ja joulupäivänä päiväsaikaan asiakkaat ovat lähinnä turisteja, kaupungissa joulun aikana työskenteleviä ja perheettömiä ihmisiä.

HS:n vieraillessa ravintolassa jouluaattona asiakkaita kävi ravintolassa kymmenkunta. Selvä enemmistö heistä oli turisteja.

Helsingissä on tuhansia ravintoloita. Siksi on vaikea sanoa, kuinka moni niistä on kiinni jouluaattona ja -päivänä. Matkailu- ja ravintolapalvelujen yhdistys Maran toimitusjohtaja Timo Lappi silti vahvistaa, että hyvin todennäköisesti valtaosa ravintoloista on kiinni.

Arvio perustuu kyselyihin jäsenyrityksiltä.

Kävelyretki keskustan läpi vahvistaa vaikutelmaa siitä, että Eerikin Pippurin ulkopuolella välkkyvä valokyltti ”Open” on harvinainen näky jouluna.

Saman totesivat Abdullahit, jotka saapuivat Suomeen aattoaamuna. Nälkä pääsi yllättämään, ja perhe lähti etsimään ravintoa kaupungista, jossa he vierailevat ensimmäisen kerran.

”Kovin moni paikka ei ollut auki. Kävelimme sateessa ja etsimme ruokapaikkaa. Löysimme tänne sattumalta”, Haida Abdullah kertoo.

Eerikin Pippurissa jouluaatto ja joulupäivä ovat päiviä muiden joukossa, koska ravintola on auki joka päivä. Muuta vaihtoehtoa ei ole, sillä paikka tunnetaan siitä, että se on aina auki.

Se on Harmanille kunnia-asia.

”Jos olisimme kiinni, asiakkaat laittaisivat heti sähköpostia. He ovat tottuneet siihen, että olemme auki.”

Jouluaattona ja -päivänä päiväsaikaan vakioasiakkaita käy vähänlaisesti toisin kuin yleensä viikonloppuna. Perheet ovat kotona rauhoittumassa, saunomassa ja syömässä kinkkua.

Eerikin Pippurin perustaja Çetin Harmanin mukaan joulunaikaan ravintolassa on hiljaista, mutta asiakkaat ovat hyväntuulisia ja puheliaita.

19 vuoden ravintolayrittäjäkokemuksella Harman tietää, että jouluaatto on hiljainen päivä, joulupäivän yönä ravintolassa käy juhlakansaa ja tapaninpäivänä alkaa päivällä paikalle virrata jouluruokaan kyllästyneitä seurueita.

Jouluaattona Eerikin Pippurin kolmessa pisteessä myydään yhteensä noin sata annosta, kun tavallisesti annoksia ostetaan 1 200–1 500. Joulupäivänä annoksia menee hieman enemmän kuin aattona ja tapaninpäivänä jo kiitettävästi.

”Silloin on syöty kaksi päivää kinkkua ja kebab maistuu.”

Singaporelaiset saavat pitkän matkan jälkeen jouluateriansa eteensä. Siinä on monenlaista herkkua, vaikka suomalaisittain tutut rosollit, kinkut ja puurot eivät ole tätä nähneetkään.

Annokset saavat singaporelaiset riemastumaan.

”Vau, se on iso”, Rahman Abdullah toteaa.

”Hyvä tavaton! Tämähän on lounas, päivällinen ja illallinen yhdessä”, Haida Abdullah päivittelee.

Vaikka kebab ei ole tyypillistä suomalaista jouluruokaa, jotain hyvin olennaista suomalaisesta jouluperinteestä singaporelaisten kebab-ateriaan tiivistyy.

Suomen vanhimmat jouluperinteet juontavat nimittäin juurensa esikristilliseen kekriin. Ja se vanhimpiin kuuluva perinne on runsas syöminen ja juominen.

Eerikin Pippurissa menee myös jouluna eniten tavanomaisia kebab-annoksia riisillä tai ranskanperunoilla. Joulun erikoisia ei ravintolassa tarjota. Ravintolan työntekijät Valeri Netkov (vas) ja Ahmet Ates työskentelivät jouluaattona.

Previous
Next